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七味唐辛子

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先日、巣鴨を通った時に、とげぬき地蔵尊の前で、
七味唐辛子を買ってみた。
これが、結構よい。
定番の七味を少々辛めにブレンドしてもらって、
更に、店主おすすめで、ゆずを加えてもらった。
ゆずを混ぜた場合は、香りがなくなるので、冷凍庫で保管して、
使う分だけ少量ずつ使えとの事。

今だと、温奴(豆腐をだし汁で煮たもの)に、
ねぎと鰹節と、この七味唐辛子。
ゆずの香りがして、日本酒が美味い。


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